Fajitas au poulet

Instructions

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   Couper le poulet : Trancher les blancs de poulet en fines lamelles.

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   Assaisonner : Mélanger paprika, cumin, sel, poivre et jus de citron. Enrober le poulet et laisser mariner 15 à 20 minutes.

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   Préparer les légumes : Couper les poivrons en lanières et l’oignon en fines tranches.

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   Cuisson du poulet : Chauffer une grande poêle avec un filet d’huile. Saisir le poulet à feu vif 5 à 7 minutes jusqu’à cuisson complète. Réserver.

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   Cuisson des légumes : Dans la même poêle, faire sauter les légumes 4 à 5 minutes. Ils doivent rester légèrement croquants.

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   Assembler : Remettre le poulet dans la poêle et mélanger 1 à 2 minutes.

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   Servir : Garnir les tortillas chaudes et accompagner de sauce salsa ou guacamole.